Description
Trots sitt ögonbrynshöjande namn, har Duck Shit Dancong en distinkt och hållbar blomdoft som ger gott om skäl för dess status som ”parfymen” bland teer.
Phoenix (Feng Huang) Dancong är den främsta representanten för Guangdong Oolong från de fyra stora Oolongerna, producerade i Wudong, Phoenix Mountain, Chaozhou City. Phoenix Mountain har ett varmt och fuktigt klimat, rikligt med regn, bördig mark och en genomsnittlig årlig temperatur på cirka 20°C. Jorden är rik på naturligt organiskt material och en mängd olika spårämnen, som är mycket gynnsamma för utvecklingen av teträd och bildandet av tepolyfenoler och aromatiska ämnen. Vårt urval av Dancong-teer odlas i bergsområden på cirka 1 000 meters höjd.
Duck Shit Dancong (Ya Shi Xiang) är den mest eftertraktade typen av Phoenix Dancong. Trots dess ögonbrynshöjande namn ger dess distinkta och hållbara blommiga arom gott om skäl för dess status som ”parfymen” bland teer. Om det mest märkliga namnet: en gång i tiden råkade en bonde snubbla på denna mest anmärkningsvärda teträdsart. Han insåg omedelbart dess exceptionella kvalitet och ville uteslutande hävda den. Som historien går, annonserade han sin odling som ”anka skit” för närliggande bönder, i hopp om att avskräcka dem från att stjäla den.
Föreslagna teserviser: tekanna / gaiwan,
metod: 5g te i 110ml/100°C vatten (kan bryggas 7-10 gånger)
bryggtid:
1:a-3:e gången: 30 s
Reviews
There are no reviews yet.