Mao Jian

Description

Xinyang Maojian te även känt som Yu Maofeng, är ett grönt te som produceras i Xinyang, Henan. Det betecknas ofta som ett berömt kinesiskt te. är ett av de tio mest kända teerna i Kina och en av de berömda specialiteterna i Henan-provinsen.

Mao Jian, eller ”pälsspetsar”, syftar på det lurviga utseendet på unga teblad. Den ljusgröna spriten har en gräsig och nötig doft med tjocka vegetabiliska, saftiga och söta men ändå salta smaker.

Föreslagna teserviser: valfritt glas teservs
metod: 3g te i 250ml/85°C (kan bryggas 2-3 gånger)
bryggtid: 3min